為了增強人們糧食安全意識，弘揚勤儉節(jié)約美德，引導人們致敬勞動者，傳遞感恩之心，進而推動社會文明建設，助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。江蘇科技大學（張家港校區(qū)）“青穗興鄉(xiāng)”志愿隊于7月3日在江蘇省蘇州市張家港市農(nóng)聯(lián)村舉辦了糧食安全講座。
在農(nóng)聯(lián)村開展“珍惜糧食，致敬耕耘”講座之前，“青穗興鄉(xiāng)”志愿隊做了充分準備。首先進行了數(shù)據(jù)調(diào)查，了解到全世界浪費糧食的數(shù)量和饑餓人口的數(shù)量，在數(shù)量眾多的同時還呈現(xiàn)出逐年上漲的跡象 。究其根本，是因為糧食分配的不完善，同時浪費糧食的現(xiàn)象泛濫。因而我們決定開展“珍惜糧食，致敬耕耘”為主題的講座。然后我們進行了講座大綱的構建，以及對于觀眾人群的分析，制作了合適的PPT。最后我們設計了 與聽眾的互動游戲，讓大家在實踐中讀懂耕耘之美，踐行珍惜之道。
講座第一部分從 “糧” 到 “糧食”，主講人明確指出 “餐桌上的糧食并非直接從田間收獲”，通過水稻的生長環(huán)節(jié)，以及種子結構、生長周期的拆解，讓聽眾直觀感受到 “一粒米” 背后漫長且精細的過程。并且我們給聽眾們普及糧食分類與加工知識，提升了科學認知。通過互動設計猜謎語增強參與感，深化聽眾們的記憶。第二部分通過國內(nèi)外數(shù)據(jù)與案例，直面糧食安全的嚴峻現(xiàn)狀，是講座的 “警示環(huán)節(jié)”。 用全球數(shù)據(jù)凸顯危機的普遍性與嚴重性，為后面的節(jié)約糧食提供現(xiàn)實依據(jù)。第三部分從文化傳統(tǒng)、國家戰(zhàn)略、公民責任三個維度，闡釋節(jié)約糧食的深層價值，立足于文化與政治傳統(tǒng)，強化價值認同，提出了第四部分的“我們應該怎么做”， 列出七項具體行動，給予聽眾更為清晰的認知。
每一粒糧食的生長，都是自然饋贈與人類勞作的共同成果。陽光、雨水、土壤賦予它生長的基礎，而耕耘者的播種、除草、收割則讓這份“可能”變?yōu)?ldquo;收獲”。這種連接提醒我們：糧食從不是憑空出現(xiàn)的商品，而是自然與人類達成默契的見證。
在物質豐裕的時代，“不餓肚子”成了常態(tài)，糧食的“珍貴感”容易被淡化。但“珍惜”從不因富足而失效——它是一種對抗“奢靡”的理性，一種體諒他人的共情。從個人角度，“按需點餐”“光盤行動”是微小的自律；從社會層面，這是一種文明的刻度：一個懂得珍惜糧食的社會，必然是懂得尊重勞動、敬畏自然、關懷他人的社會。“珍惜糧食、致敬耕耘”從來不是一句空洞的口號，它是對“如何與世界相處”的回答：對自然存敬畏，對勞動存尊重，對生活存感恩。這份思考，讓我們在飽腹之外，更懂得“生存”的溫度與重量。
此次講座結合 “青春賦能，筑夢鄉(xiāng)村” 的實踐背景，既傳遞了糧食知識，也引導青年群體關注鄉(xiāng)村與糧食安全，兼具教育性、公益性與實踐指導性，為推動 “珍惜糧食” 從理念到行動的落地提供了清晰路徑。