七月流火，金佛山垂下的清涼卻如無形薄紗，悄悄沁染著整個南川區(qū)。天津商業(yè)大學“南川青語，法蘊鄉(xiāng)興”實踐隊深入重慶市南川區(qū)，開展了一系列豐富多彩的三下鄉(xiāng)活動。在這次活動中，每一位團隊成員不僅是非遺技藝的傳承者，更成為中華文化最真實的守護人。（通訊員 楊宇鵬 吳岱軒 韓鵬鵬 朱宇涵 唐澤鵬 崔鴻韻 張一諾 龍歆湉 李淏迪 宋美譽）
　　非遺的當代轉(zhuǎn)生：鄉(xiāng)土中國的多維守護
　　最燦爛的中華民族優(yōu)秀文化，一定散落在最基礎(chǔ)的尋常百姓家。隱藏在鎮(zhèn)上一間不起眼房子中的金佛山筍殼畫技藝，由金山鎮(zhèn)中心校美術(shù)老師、筍殼畫第四代傳承人胡德厚默默傳承；在石溪鎮(zhèn)中心小學，老師和學生們共同推動板凳舞發(fā)展壯大，把舞步密碼從這方寸天地帶向廣闊世界；三不加醬油工廠的釀造車間里，“三不加”的古訓同初心一道被傳承，古法釀造的非遺技法傳承至今熠熠生輝。
　　“我的理念就是尊崇自然，筍殼畫作品里很少有染色的，基本上都是保持筍殼天然的顏色。”在南川區(qū)金山鎮(zhèn)，胡德厚老師用短短一句話向團隊介紹了他的創(chuàng)作心境。筍殼畫的制作過程繁瑣，挑選好的筍殼需剝皮去毛，篩選厚度適宜，顏色均勻的筍殼，在描繪刻畫進行粘貼，最后烙鐵修飾細節(jié)，題字鑲框，實踐隊根據(jù)老師指導一步步完成筍殼畫創(chuàng)作。“用天然的紋理，天然的顏色變化，根據(jù)事物天然的生長方向順著來用它。”按著老師的理念試了試，團隊成員不禁發(fā)現(xiàn)刻刀邊省力了，更驚覺人力修飾融合天然之美的奧妙。
　　談及傳承，胡老師講到“某種程度上來說，它就是黑白裝飾畫的一種變式”“這個月我把金絲加在筍殼畫上做成掐絲工藝，為了適配試著加了一點顏色。“做這些工藝嘛，不斷地要吸收其他的技法，讓自己的作品變得更加豐富”。筍殼畫的制作不單單作畫，既要熟練掌握繪畫、書法等多種技能，又要不斷習得新的技術(shù)與時俱進。如果說讓被自然廢棄的筍殼變成畫框之內(nèi)的作品是第一次變廢為寶，那么由胡德厚老師為團隊成員的作品精加工的過程又是第二次的“變廢為寶”，電烙鐵在老師手里游走自如，起落間全無滯澀，成了一支最適配的畫筆：大筆一揮陰影有了，順手一落花紋恰到好處，正著寫再反過來烙印，抬筆之時竟成了令人動容的書法字。 　　在南川區(qū)石溪鎮(zhèn)中心校小學，團隊成員見到了非遺民俗舞蹈“板凳龍”的傳承人夏傳紅老師。這項起源于1876年的重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正以充滿朝氣的姿態(tài)在校園中煥發(fā)新生。穿過掛滿板凳龍舞各種獎項的展示長廊，團隊來到非遺陳列室。各式各樣的板凳龍道具陳列其間：竹篾與稻草編織的傳統(tǒng)草龍質(zhì)樸粗獷，泡沫填充的練習龍輕便靈巧，而專為小學生設(shè)計的塑料小板凳龍僅有巴掌大小，紅黃相間的鱗片在燈光下熠熠生輝。實踐隊員們在訓練場親身體驗了這項古老技藝。個人舞講究即興發(fā)揮，隊員舉起板凳舞起來便覺重心不穩(wěn)，踉蹌幾步才勉強穩(wěn)住；最難的三人穿插舞步中，隊員反手穿凳時屢屢卡頓，險些摔倒。“板凳龍舞需要千百次練習，非遺傳承的精髓就在‘熟能生巧’四字。”夏傳紅扶正隊員手中的龍具，娓娓道來。
　　“我們構(gòu)建了六年梯度傳承體系。”夏傳紅向團隊詳解創(chuàng)新教學模式：“一二年級通過《凳龍飛舞》繪本和動畫了解歷史；三年級掌握單人板凳龍操十二式基礎(chǔ)動作；四五年級分組創(chuàng)編舞蹈；六年級則學習竹編龍具制作。這套校本課程歷時五年研發(fā)，走訪了二十余位老藝人，將口傳心授的技藝轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)教材。”如今，非遺傳承的種子已開花結(jié)果：學校組建的“小龍人”藝術(shù)團登上《魅力中國城》、川渝春晚等舞臺，更在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮獨特作用。遠處，三下鄉(xiāng)團隊成員正與學生們共舞一條七米長龍，木凳撞擊的鏗鏘聲在校園里回蕩，仿佛百年前先民慶祝豐收的歡騰，又似新時代文化傳承的激越鼓點。 　　走進南川區(qū)大觀鎮(zhèn)三不加醬油廠，數(shù)千口醬缸整齊排列，頭戴錐形竹編帽，宛如大地上的棕色蘑菇群。醬香彌漫中，實踐團隊成員目睹了重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——三不加醬油古法釀造的全過程。“三不加，就是不添加食品添加劑、不添加味精、不添加色素。”工作人員向?qū)W生們解釋品牌命名深意。他身后的曬場占地3萬余平方米，上千只盛滿醬醪的陶缸在陽光下呼吸吐納，等待365天以上的夏日曝曬與冬日撈冰。“這里的水土與氣候是上天賜予的天然發(fā)酵車間。”原料精選非轉(zhuǎn)基因大豆，僅以大豆、面粉、鹽和水四種天然原料配伍。古法釀造的核心在于“時間”二字。從選豆蒸煮、制曲發(fā)酵到壓榨取油，全程需經(jīng)歷至少365個晝夜。“斗笠帽”下的醬缸內(nèi)，豆醬在夏日曝曬中濃縮風味，冬季則通過“撈冰”工藝自然析出結(jié)晶水分，使氨基酸濃度倍增。工坊實景展區(qū)里，浮雕墻生動呈現(xiàn)釀造十二道工序。團隊成員跟隨指引，在體驗區(qū)親手攪拌醬醅，指尖傳來的溫潤發(fā)酵熱令成員們驚嘆：“現(xiàn)代流水線只需幾小時的速成工藝，這里卻甘守一整年時光。”
　　2016年，三不加醬油與食醋技藝雙入重慶非遺名錄，廠區(qū)更獲評非遺傳承教育基地。然而傳承人李同華看得更遠：“要讓非遺自己造血，不能靠輸血活著。”2022年5月，企業(yè)投入資金啟動工坊升級。如今走進園區(qū)，三大功能區(qū)層次分明：釀造技藝實景展覽區(qū)全景展示非遺技藝，傳統(tǒng)工藝體驗區(qū)提供醬缸攪拌教學，釀造體驗區(qū)則讓游客自制專屬醬油。“廠在景中，景在廠里”的布局，使工業(yè)場景蛻變?yōu)槲穆玫貥恕＠钔A構(gòu)建起“農(nóng)業(yè)+工業(yè)+非遺”產(chǎn)業(yè)鏈：游客參觀完工坊，順道去大觀鎮(zhèn)農(nóng)家樂消費，帶動周邊藍莓采摘、珍奇瓜果觀光等項目。“鄉(xiāng)村旅游像個鉤子，勾住人心就帶活了農(nóng)產(chǎn)品。”他展示工坊電商二維碼，在線銷售讓非遺產(chǎn)品遠銷四川、江蘇甚至東南亞。
　　三不加工坊入選南川首批非遺工坊，李同華仍堅持清晨巡缸。竹笠輕啟，他俯身察看醬色變化：“三生萬物’的‘三’是無限可能，但初心永遠不加分毫。”醬缸靜臥山野，非遺傳承的根脈在鄉(xiāng)村振興的土壤里愈發(fā)深扎。