位于福建省寧德市的屏南縣是一座風景秀麗的旅游城鎮(zhèn)，依托其獨特的自然地理條件和生態(tài)資源優(yōu)勢，近年來當?shù)卮罅Πl(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，使其成為鄉(xiāng)村振興和綠色發(fā)展的重要支柱。?
　　
　　六月末旬，福建農(nóng)林大學赴寧德市屏南縣生態(tài)農(nóng)業(yè)“綠脈振興”實踐隊為探明福建屏南生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況，走訪各村。通過實地考察，并和新農(nóng)人訪談。團隊在與生產(chǎn)一線深度交流后，了解到了農(nóng)民的需求和種植時的困難。
　　
　　6月29日，實踐隊在四坪村約訪了新農(nóng)人潘國老，隊員們紛紛提問，向其討教對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的理解和看法。作為種植200畝耕地的大農(nóng)戶，潘國老在幾十年的勞作里不斷探索，學習新思想、新技術(shù)。他認為，農(nóng)業(yè)是一項扎根在大地上的事業(yè)，應(yīng)當追尋自然，遵求自古就有的“道法自然，天人合一”境界。
　　
　　于是，本就憂心食品安全問題的潘國老與屏南縣鄉(xiāng)村振興研究院一拍兩合，將自己的產(chǎn)業(yè)都用于生態(tài)農(nóng)業(yè)實驗。他認為，這與古時農(nóng)法里利用自然規(guī)律，要求干凈的水源，土壤，陽光理念高度契合，“堆肥、種養(yǎng)結(jié)合都是自古就有的，這生態(tài)農(nóng)業(yè)其實也是一種生活態(tài)度。現(xiàn)在的人缺乏生態(tài)食物教育，漸漸忘卻了自然的味道。所以我們農(nóng)民更需要去保留食物的風味，追求飲食健康，謹記病從口入。”
　　
　　但為了建設(shè)共生共容，互惠互利的生態(tài)體系，不打化肥，不用農(nóng)藥、除草劑，讓人工成本增加的同時，產(chǎn)量也有所下降。而且以此提高的價格也使銷路變窄，本就銷售困難的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)在更沒有人訂購。這似乎是生態(tài)農(nóng)業(yè)與生俱來的挑戰(zhàn)，潘國老和一眾農(nóng)戶都為此感到棘手。? 　　
　　6月30日，經(jīng)潘國老的介紹，實踐隊來到其合伙人潘國毅家中進行訪談。團隊了解到用購買的雞鴨糞發(fā)酵的有機肥比尋常的復(fù)合肥效果更好的同時，先進的種植技術(shù)還是有所缺乏。講述農(nóng)場發(fā)展的潘國義面露難色，“我們現(xiàn)在種的地目前有一部分在改種果樹和蔬菜，現(xiàn)在加上生態(tài)農(nóng)業(yè)，難以顧及兩頭。”資產(chǎn)金，人力的不足，加上訂單稀少，他想要學習新技術(shù)代替人工管理。值得慶幸的是，政府補貼與農(nóng)業(yè)保險為農(nóng)民提供了嘗試和犯錯的機會。但要實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與真正繁榮，仍需各方堅持不懈地努力，持之以恒地付出。 　　
　　潘國老也提到：“中國傳統(tǒng)膳食理念倡導‘五谷為主，五果為輔’，強調(diào)通過豐富多元的食物攝取維持健康。”這一理念在當代營養(yǎng)學視角下，依然展現(xiàn)出深刻的智慧與前瞻性。然而，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，雖然糧食蔬果產(chǎn)量顯著提升，卻在一定程度上犧牲了食物原有的風味與品質(zhì)。標準化生產(chǎn)模式、化肥農(nóng)藥的過度使用，導致農(nóng)產(chǎn)品失去了記憶中的酸甜苦辣，帶來了土壤退化、環(huán)境污染等一系列生態(tài)問題，以及農(nóng)藥殘留、社會普遍不信任農(nóng)產(chǎn)品的嚴重食品安全問題。
　　
　　在這樣的背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)的價值愈發(fā)凸顯。作為一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅致力于生態(tài)環(huán)境的修復(fù)與保護，更注重通過參與式種植等方式，讓民眾重新建立與食物的情感聯(lián)結(jié)，感受食物本真的風味。這種寓教于食的過程，實質(zhì)上是對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的傳承，也是對現(xiàn)代食物教育體系的重要補充。正如我們不能因化肥農(nóng)藥帶來的短期增產(chǎn)效益，而忽視其對生態(tài)系統(tǒng)造成的長期破壞，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展同樣需要以更長遠的眼光進行考量。
　　
　　作為新時代農(nóng)科學子，"綠脈振興"實踐隊所學以專業(yè)回應(yīng)時代需求，扎根農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，深入探索生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑。隊員們深刻認識到，生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅是技術(shù)層面的革新，更是承載著人類對人與自然和諧共生的美好追求，是連接傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明的重要紐帶。他們以實際行動踐行責任擔當，立志為推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動生態(tài)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青春力量。 　　
　　圖片：赴寧德市屏南縣生態(tài)農(nóng)業(yè)“綠脈振興”實踐隊提供
　　作者：唐蘇琳、周正鑫、鄭樸之、鄭瑩瑩、林蘭力、孫娜、孫浩文